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北京厨房设备厂引见旅店厨房设备分类

   

关于旅店厨房设备分类的常识,北京厨房设备厂为各人引见,旅店厨房功用区的分别:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,渣滓间,切配间,打荷区,烹调区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。 
    1
、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;  
    2
、贮藏装备:其分为食物贮藏部门,包罗常温和高温装备:平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等,器物用品贮藏部门调料柜、售卖工作台、各类底柜、吊柜、角柜、多功能粉饰柜等;  
    3
、洗涤消毒装备:冷热水的供给体系、排水装备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操纵中发生的垃圾处置装备等、食物渣滓破坏器等装备;  
    4
、调度装备:次要是调度的台面,收拾整顿、切菜、配料、调制的东西和器皿

北京金达威厨房设备有限公司是专业的北京厨房设备厂,欢迎您来电征询。

 

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